Повар детского питания является востребованной профессией в Барнауле, особенно в детских учреждениях, яслях, а также в сфере общественного питания и консультаций. Этот специалист готовит блюда для детей с различными потребностями здоровья, включая общую и специальную группы. В его обязанности входит приготовление молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, фруктовых и ягодных компотов, супов, соусов, а также выпечки. Повар знает рецепты специальной кухни, технологические условия (ТУ) и стандарты качества. Он порционирует блюда с учетом возрастных особенностей, ориентируясь на нормы порций для грудного вскармливания и детей дошкольного и школьного возраста. Получить профессию повара детского питания можно в Барнауле, обратившись в ООО «ЦПО». В образовательном центре предлагаются курсы, тестирование на 5 разряд, а также переподготовка. Учебная программа включает в себя основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качество продуктов, ознакомиться со сроками хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они также получат знание о возрастных особенностях детей, овладеют санитарными требованиями для пищеблоков учреждений и правилами раздачи пищи. По окончании курса выпускникам выдают удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормами, которые действительны во всех регионах России.